石垣島で「CANAAN 」という小さな珈琲屋を
夫婦で営んでいます

「CANAAN」とは
旧約聖書にでてくる約束された土地の名前です

「約束の地」という意味があります

カナンを訪れた方々の心が安らぎ癒される約束地になるように
カナンでは生産者の背景が見えるコーヒーを主に取り扱い
作り手の思いやその土地の風土を伝えていくために日々丁寧に焙煎していきます

そのコーヒーの風味をさらに引き出し
笑顔にしてくれるお菓子を心がけて愛を込めて焼き菓子を作ります

ギャラリーでは
日々の日常を豊かにしてくれる沖縄を中心とした作家さんの作品を取り扱っています

生活の中で使われるモノを

まだ知らない沖縄の魅力を感じて知っていただけますように