標高1,400〜1,700m、グアテマラ・チマルテナンゴ県ポチュカ地区にある「パカヤリト農園（Finca El Pacayalito）」のデカフェロット。

このロットは、メキシコのデスカメックス社による「マウンテンウォータープロセス」で99.9%以上カフェインを除去しています。ピコ・デ・オリサバ山の湧水を用いたこの方法は、化学薬品を使わず、豆本来の風味を保ちながら丁寧にカフェインを取り除くことで知られています。

焙煎はミディアムローストに仕上げ、チョコレートやナッツのようなコクと香ばしさ、ストーンフルーツの果実感、バランスの良い口当たりが特徴です。デカフェとは思えない満足感を、ぜひお楽しみください。

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原産国：グアテマラ
地域：チマルテナンゴ県ポチュカ地区
農園：パカヤリト農園
標高：1,400–1,700m
品種：ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ
精製：ウォッシュト → マウンテンウォータープロセス
認証：RA認証・USオーガニック
ローストレベル：中煎り
フレーバー：ダークチョコ、ナッツ、ストーンフルーツ

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コーヒー豆のみ100g〜400gの場合、クリックポスト(200円)をお選び下さい。
コーヒー豆のみ500g〜800gの場合、レターパックプラス(600円)をお選び下さい。

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This decaf lot comes from Finca El Pacayalito, located in Pochuca, Chimaltenango, Guatemala, at an altitude of 1,400–1,700m.

It is decaffeinated using the Mountain Water Process by Descamex in Mexico. This method gently removes over 99.9% of caffeine using pure spring water from Pico de Orizaba—preserving the coffee’s original flavors without the use of chemicals.

Roasted to a medium level, the cup offers rich notes of dark chocolate and roasted nuts, balanced by stone fruit-like brightness and a well-rounded mouthfeel. A satisfying cup you wouldn’t believe is decaf.

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Origin: Guatemala
Region: Pochuca, Chimaltenango
Farm: Finca El Pacayalito
Altitude: 1,400–1,700m
Varieties: Bourbon, Catuai, Caturra
Process: Washed → Mountain Water (99.9% decaf)
Certification: Rainforest Alliance, USDA Organic
Roast Level: Medium
Flavor Notes: Dark Chocolate, Nuts, Stone Fruit, Medium Body, Well Balanced