ブラジル・ミナスジェライス州、カンポ・ダス・ベルテンテス地区の標高1,100mに位置するグアリロバ農園。
5世代にわたり家族で継承されてきた農園で、生産者たちは持続可能な農業と革新的な発酵技術を融合させることで、毎年ブラジル国内外から高い評価を得ています。

このゲイシャ・ナチュラルロットは、完熟チェリーを手摘みで収穫後、72時間の密閉バイオリアクター内で自然発酵を行い、その後25日間かけてシェードドライでじっくり乾燥。発酵過程で生まれる複雑なフレーバーを最大限に引き出すと同時に、透明感のあるクリーンな質感を実現しました。

カップからは、ゲイシャ特有のフローラルな香りに、グレープフルーツや洋梨を思わせる爽やかな果実感、ワイルドハニーやスパイスの甘みが重なります。
シルキーな口当たりと長く続く余韻は、まさに「ブラジル新世代」の一杯と呼ぶにふさわしい仕上がりです。

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情報一覧
• 原産国 / Brazil
• 地域 / Campo das Vertentes, Minas Gerais
• 標高 / 1,100m
• 生産者 / Guariroba Farm
• 品種 / Geisha
• 精製方法 / Natural Fermentation（72h Anaerobic）/ Shade Slow Dried（25日間）
• ローストレベル / 浅煎り
• カップコメント / フローラル、グレープフルーツ、洋梨、ハニー、スパイス

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コーヒー豆のみ100g〜400gの場合、クリックポスト(200円)をお選び下さい。
コーヒー豆のみ500g〜800gの場合、レターパックプラス(600円)をお選び下さい。

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Located at 1,100m in Campo das Vertentes, Minas Gerais, Brazil, Guariroba Farm has been family-owned for five generations. By combining sustainable farming with innovative fermentation techniques, the producers consistently receive high acclaim both domestically and internationally.

This Geisha Natural lot is handpicked at full ripeness, followed by 72 hours of anaerobic fermentation in sealed bioreactors, and then carefully shade-dried over 25 days. This process maximizes the complex flavors developed during fermentation while preserving a clean and transparent profile.

In the cup, expect the signature floral aroma of Geisha layered with bright notes of grapefruit and pear, rounded by the sweetness of wild honey and spice. Its silky texture and long, lingering finish make it truly deserving of the title: “Brazil’s New Generation.”

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Information
Origin: Brazil
Region: Campo das Vertentes, Minas Gerais
Altitude: 1,100m
Producer: Guariroba Farm
Variety: Geisha
Process: Natural Fermentation (72h Anaerobic) / Shade Slow Dried (25 days)
Roast Level: Light Roast
Cup Notes: Floral, Grapefruit, Pear, Honey, Spice

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Shipping
Coffee beans 100g–400g: Please select Click Post (¥200)
Coffee beans 500g–800g: Please select Letter Pack Plus (¥600)