台湾 香香久溢咖啡莊園
SL34 / Geisha ナチュラル
（2024 Taiwan Cup of Excellence #14）

Taiwan Xiang Xiang Jiu Yi Coffee Estate
SL34 / Geisha Natural

嘉義県・阿里山郷の山あいに位置する香香久溢咖啡莊園（Xiang Xiang Jiu Yi Coffee Estate）は、小さな渓流と山の斜面に囲まれた静かな谷に佇む農園です。
晴れ渡る空と雲霧が交互に現れるこの土地は、人の往来も少なく、
鳥のさえずりや虫の声が響く、豊かな自然環境に恵まれています。

周辺には、台湾固有種の鳥や蝶が多く生息し、
冬には満天の星空、春から夏にかけては蛍が舞う風景が広がります。
こうした阿里山特有の冷涼な気候と安定した湿度が、
果実味と透明感を併せ持つコーヒーを育てています。

生産者である吳秋陽（Wu Chiu-Yang）氏と陳金宿（Chen Chin-Su）氏夫妻は、
若い頃から農業に携わり、もともとは山葵や高山野菜の栽培を行っていました。
しかし2009年の八八風災により山間部の道路が大きく崩壊し、
外部との交通が長期間途絶えたことで、従来の農業の継続が困難になります。

その後、2012年にコーヒーと出会い、
2013年から本格的に栽培の軸足をコーヒーへと移行。
2016年には台湾国産精品珈琲豆評鑑にて金質賞を受賞し、
本格的にスペシャルティコーヒーの世界へと歩みを進めました。

栽培から精製、焙煎、カッピングに至るまで、
すべての工程を自らの手で行いながら、試行錯誤を重ねて品質を磨き続けています。
「阿里山の自然の美しさを、一粒一粒のコーヒーに凝縮すること」
それが香香久溢の変わらぬ想いです。

今回のロットは 2024年 Taiwan Cup of Excellence にて14位入賞。
SL34とゲイシャをブレンドし、ナチュラルプロセスで精製されています。

浅煎りに仕上げることで、
ナチュラル特有の重さや発酵感を抑え、
ゲイシャ由来のフローラルと、SL34の果実の甘さを
透明感のあるバランスで引き出しました。

ジャスミンや白い花を思わせる香りに、
ラズベリーやレッドグレープの果実感、
レモンキャンディのような明るく澄んだ酸。
軽やかな口当たりとともに、やさしい甘さが余韻として静かに続きます。

阿里山の静けさと自然の奥行きを感じる一杯です。


原産国 / Taiwan
地域 / Chiayi County 嘉義県 Alishan Township 阿里山郷
農園 / Xiang Xiang Jiu Yi Coffee Estate（香香久溢咖啡莊園）
生産者 / Wu Chiu-Yang（吳秋陽）, Chen Chin-Su（陳金宿）
標高 / 約1,100 m
精製方法 / Natural
品種 / SL34, Geisha
ローストレベル / 浅煎り
カップコメント / ジャスミン、ラズベリー、レッドグレープ、レモンキャンディ

【焙煎について】
ご注文をいただいてから焙煎しています
香りや味わいがひらいてくる頃を楽しんでいただけるよう
約１０日を目安に発送しています

コーヒー豆のみ100g〜400gの場合、クリックポスト(200円)をお選び下さい。
コーヒー豆のみ500g〜800gの場合、レターパックプラス(600円)をお選び下さい。

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Taiwan Xiang Xiang Jiu Yi Coffee Estate
SL34 / Geisha Natural
(2024 Taiwan Cup of Excellence #14)

Located in the mountainous area of Alishan Township, Chiayi County,
Xiang Xiang Jiu Yi Coffee Estate rests quietly in a secluded valley,
surrounded by gentle mountain slopes and a small flowing stream.
Clear blue skies alternate with drifting mountain mist, and the remote location means little human disturbance—only the sounds of birds and insects echo through the landscape.

The surrounding area is rich in biodiversity, home to many endemic Taiwanese bird and butterfly species.
In winter, the night sky fills with countless stars, while from spring to summer, fireflies illuminate the valley.
Alishan’s cool climate and consistently high humidity create ideal conditions for producing coffees with both vibrant fruit character and remarkable clarity.

Producers Wu Chiu-Yang and Chen Chin-Su, a husband-and-wife team, have been involved in agriculture since their youth.
They originally cultivated wasabi and high-altitude vegetables, but in 2009, Typhoon Morakot severely damaged mountain roads, cutting off access to the area for an extended period and making traditional farming unsustainable.

In 2012, they encountered coffee for the first time, and by 2013 began shifting their agricultural focus entirely toward coffee cultivation.
Their dedication was rewarded in 2016 with a Gold Award at Taiwan’s National Specialty Coffee Evaluation, marking their entry into the world of specialty coffee.

From cultivation and processing to roasting and cupping, every step is handled by the producers themselves.
Through years of trial and refinement, they continue to pursue higher quality with a clear vision:
to capture the beauty of Alishan’s nature in every single coffee bean.

This lot placed 14th in the 2024 Taiwan Cup of Excellence.
It is a natural process coffee, blending SL34 and Geisha varieties.

Roasted lightly, this coffee highlights clarity and balance while avoiding the heavier fermentation notes often associated with natural processing.
The floral elegance of Geisha is complemented by the gentle fruit sweetness of SL34, creating a refined and transparent cup profile.

Delicate aromas of jasmine and white flowers lead into notes of raspberry and red grape,
followed by a bright, clean acidity reminiscent of lemon candy.
The mouthfeel is light and graceful, with a soft sweetness lingering quietly in the finish.

A cup that reflects the calm atmosphere and natural depth of Alishan.


Origin / Taiwan
Region / Chiayi County, Alishan Township
Estate / Xiang Xiang Jiu Yi Coffee Estate
Producers / Wu Chiu-Yang, Chen Chin-Su
Altitude / approx. 1,100 m
Process / Natural
Variety / SL34, Geisha
Roast Level / Light Roast
Cup Profile / Jasmine, Raspberry, Red Grape, Lemon Candy