標高約1,300m、台湾・嘉義県阿里山の石棹地区にある「家園莊園（Homestead Coffee）」のゲイシャ・ハニーロット。冷涼な気候と昼夜の大きな寒暖差のなかで、コーヒーチェリーがゆっくりと成熟し、繊細な香りと豊かな甘さを蓄えます。 生産者の黃柏維氏が手がけたこのロットは、Taiwan Cup of Excellence 2025において89.11点を獲得し、第8位に入賞。出品量はわずか約46kgで、KARIOMONS COFFEEが落札した貴重なコーヒーを、今回特別に分けていただきました。 焙煎は浅煎りに仕上げ、アプリコットやマンダリンオレンジのような瑞々しい果実感、白茶を思わせる繊細な香り、蜂蜜やメープルシロップのような滑らかな甘さが特徴です。シルクのように柔らかな口当たりと、温度が下がるにつれて広がる透明感のある余韻をお楽しみください。

⸻ 原産国：台湾 地域：嘉義県阿里山・石棹地区 農園：家園莊園（Homestead Coffee） 生産者：黃柏維（Huang Bo-Wei） 標高：約1,300m 品種：ゲイシャ 精製：ハニープロセス 受賞歴：Taiwan Cup of Excellence 2025 第8位 スコア：89.11点 ローストレベル：浅煎り

フレーバー：ハニー、アプリコット、マンダリンオレンジ、ホワイトティー、メープルシロップ

【焙煎、発送について】
ご注文をいただいてから焙煎しています
発送まで約１０日前後お時間をいただいております
お待ちいただく時間も、珈琲の香りや味わいが少しずつ
ひらいていく時間として楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです

コーヒー豆のみ100g〜400gの場合、クリックポスト(200円)をお選び下さい。
コーヒー豆のみ500g〜800gの場合、レターパックプラス(600円)をお選び下さい。

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Located in the Shizhuo area of Alishan, Chiayi, Taiwan, at approximately 1,300 meters above sea level, Homestead Coffee produces this exceptional Geisha Honey lot. The cool climate and significant temperature differences between day and night allow the coffee cherries to mature slowly, developing delicate aromas and a rich sweetness.

Produced by Huang Bo-Wei, this lot received a score of 89.11 and placed 8th in the Taiwan Cup of Excellence 2025. With only approximately 46kg submitted to the competition, this rare coffee was purchased at auction by KARIOMONS COFFEE, who kindly shared a small portion with us for this special release.

Lightly roasted to highlight its delicate character, the cup reveals juicy notes of apricot and mandarin orange, a refined aroma reminiscent of white tea, and a smooth sweetness like honey and maple syrup. Enjoy its silky texture and the clean, transparent finish that unfolds beautifully as the coffee cools.

Coffee Information

Origin | Taiwan
Region | Shizhuo, Alishan, Chiayi
Farm | Homestead Coffee
Producer | Huang Bo-Wei
Altitude | Approx. 1,300m
Variety | Geisha
Process | Honey
Award | Taiwan Cup of Excellence 2025, 8th Place
Score | 89.11
Roast Level | Light Roast

Cup Notes

Honey | Apricot | Mandarin Orange | White Tea | Maple Syrup

## Roasting & Shipping
Each coffee is roasted to order after your purchase.
Please allow approximately **10 days** for roasting and shipping.
We hope you'll enjoy the anticipation as much as the coffee itself—the time spent waiting is also a time for the aromas and flavors to gently develop.

### Shipping (Japan)
* 100–400 g of coffee beans:** Please select **Click Post (¥200).
* 500–800 g of coffee beans:** Please select **Letter Pack Plus (¥600).